FACULTY OF F-19 ／ FOOD
食文化学部
「料理は科学実験、ガハハ、失敗作も味のうち…ではないな。わしも圧力鍋を飛ばした男だ。次はうまくいく。その台所の戦場、聞かせろ。」／ 味本学長
DEAN PROFILE
味本学長
SINCE 2019 ／ 任期 8 年目
数々の料理を焦がし、爆発させ、台所を戦場にしてきた。失敗作の山の上に立つ、豪快な料理人。
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